Pão sem leite e sem ovo

Perfeito para quem é sensível á leite e ovo.
admin admin em 25/05/2013

Modo de preparo

  • Todos os ingredientes secos peneirados
  • Misturar o fermento seco com o açúcar
  • Acrescente 300 g de farinha de trigo e misture
  • Acrescente todos os outros ingredientes e por último o restante da farinha de trigo
  • Misture com a mãos ate a massa soltar
  • Deixe descansar 30 minutos (cubra com um saquinho plástico e um pano de prato)
  • Unte a assadeira com óleo e farinha de trigo
  • Modele os pães conforme querer
  • Deixe descansar na assadeira por mais uma hora
  • Com 50 minutos de descanso ligue o forno a 180°C e preaqueça por 10 minutos
  • Nesse tempo pincele os pães
  • Pincele dissolva 2 dedos de água (em um copo, água temperatura ambiante) com 1 colher (sopa) de açúcar e pincele nos pães
  • Leve ao forno por 30 minutos
  • Sirva

Serve 50 pessoas
Tempo de preparo: 2h 00min

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pacotinho de fermento (10 g) seco Dona benta
  • 2 copo (requeijão) de água morna
  • 1 xícara (chá) de farelo de trigo
  • 1 colher (sopa) de linhaça triturada
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de creme vegetal (temperatura ambiente)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 1 kg de farinha de trigo
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