Massa básica para rocambole

A gente dá a receita da massa do rocambole e você escolhe o recheio. Que tal?
admin admin em 28/05/2013

Modo de Preparo:

  • Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma
  • Acrescente o açúcar e a farinha, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio, pré – aquecido por aproximadamente 25 minutos
  • Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe açúcar e despeje essa massa ainda quente sobre o pano
  • Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos, para pegar o formato
  • Desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole, sem o pano, o rocambole

Ingredientes:

  • 6 claras em neve
  • 6 gemas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Gotas de essência de baunilha
Comentários