Rocambole de Chocolate com Morangos

Muito gostoso e fácil de preparar, esse é daqueles pra impressionar todo mundo!

Modo de Preparo:

  • Bater as claras em neve, juntar metade do açúcar e reservar.
  • Bater as gemas, acrescentar o restante do açúcar e a água fervente e bater mais um pouco, até adquirir consistência.
  • Juntar as duas misturas, delicadamente. Acrescentar a farinha peneirada com o fermento, também delicadamente.
  • Levar ao forno em assadeira untada e forrada com papel manteiga também untado. Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Teste com o palito.
  • Desenformar ainda quente sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar. Retirar o papel manteiga depois que tiver esfriado um pouco. Com a ajuda do pano, enrolar o rocambole.

Recheio

  • Leve as duas latas de leite condensado ao fogo lento, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro mole. Deixe amornar, abra o rocambole e aplique o recheio. Espalhe os morangos fatiados sobre o creme e torne a enrolar o rocambole.

Cobertura

  • Leve ao fogo o leite condensado com o chocolate em pó, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro mole.
  • Aplique a cobertura sobre o rocambole já recheado e decore com as raspas de chocolate e os morangos inteiros.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 7 colheres (sopa) de água fervente
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico

Recheio:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 1 embalagem de morangos

Cobertura:

  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • raspas de chocolate de cobertura
  • 3 morangos inteiros para decorar

 

11/05/13 Moda e Afins

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5 comentário(s)

  • Luana Borgneth em

    e uma loucura de tentacao

  • Hercília Coelho em

    gostaria q vcs postasse tb receitas light…obg.

  • Ingrid Cristina Cardoso em

    adorooooooooooooooo

  • Simone Maria em

    Alguém consegue ver as receitas completas?Curto tudo, e mesmo assim.

  • Leonora Troian em

    Este bolo é uma delicia muito bommmmmmmmm.

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